torstai 16. heinäkuuta 2015

Ihan paras turkinpippurikakku!

Kesälomalla on kivasti aikaa puuhailla sellaista, mihin ei normiarjessa ole aikaa. Niinpä olenkin viime aikoina  leiponut innokkaammin kuin yleensä. Löysin ohjeen, josta tuli heti ensimaistamalla minun ehdoton suosikki! Turkinpippureista tykkäsin itse tehdyssä jäätelössä ja nyt niitä on laitettu hyytelökakkuun. Ihan nam!


Turkinpippurikakku

Pohja:
150 g Digestivekeksejä
80 g voita

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita ja painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Täyte:

2 dl vispikermaa
1 dl tomusokeria
200g rahkaa
5 liivatelehteä (sulatetaan 0,5 dl kiehuvaa vettä)
100g turkinpippurirouhetta

Vatkaa kerma ja sekoita siihen muut ainekset. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Koristele lakritsi- tai salmiakkikastikkeella ja turkinpippurirouheella:)



maanantai 13. heinäkuuta 2015

Kesävirkkailuja





Liekö tuo kylmä kesä vaikuttanut siihen, että on tullut istuskeltua sisällä ja virkkailtua kaikkea pientä isomman virkkuuprojektin välillä...?  Pikkumansikoita on niin mukava virkkailla jämälangoista! Ohje löytyy täältä: http://www.garnstudio.com/lang/fi/visoppskrift.php?d_nr=s23&d_id=59

Ihana sydänkuppi löytyi eurolla kirpputorilta:)


Näitä pussukoitahan on tällä emännällä ihan joka lähtöön; on kankaisia, karkkipaperisia ja virkattuja. Tästä pussukasta tuli "lääkepussukka" laukkuun, jossa kulkee buranat ja samariinit mukavasti mukana. Lankana on Kärkkäisen alekorista löytynyt Dropsin Muskat. Mukava, kiiltävä lanka virkkaamiseen.



"Äiti, tekisitkö nokkiksia?"

Meidän pienimmäisen ehdoton suosikki herkkuosastolta on ehdottomasti mokkaruudut. Meillä sanotaan niitä "nokkaruuduiksi" eli "nokkiksiksi".

Ohje on Hellapoliisin herkkuleivonnaiset -kirjasta ja alkuperäinen ohje on gluteeniton. Teen välillä ohjeen vehnäjauhoihin, riippuen ketä meillä on milloinkin syömässä ja molemmista versioista tulee aivan mainioita!



Ohje löytyy tästä:



torstai 2. heinäkuuta 2015

Saisiko olla jäätelöä?

Mikäpä se kesällä (tai ihan milloin vaan) on parempi herkku kuin kermaisen pehmeä jäätelö! Omatekemä jäätelö on usein rakeista eikä niin tasaista kuin kaupan ja siksipä olinkin ensin vähän epäileväinen tämän ohjeen kanssa. Paljon tätä kyllä oli kehuttu, joten kokeilin ja todella kannatti:)

Löysin ohjeen täältä:

http://www.suortuva.blogspot.fi/2015/06/kaikki-herkkusuut-huomio.html

mutta laitan sen tähänkin itselleni muistiin. Tätä nimittäin teen aivan varmasti lisää. Makujahan on niin paljon kuin mielikuvitusta riittää; mariannekarkkeja, keksejä, suklaata, polly-karkkeja, marjoja, vaahtokarkkeja,...Tähän ensimmäiseen kokeiluun käytin turkinpippurirouhetta, nam!


Kotijäätelö

2prk Flora Vispiä
1tölkki kondensoitua maitoa
0.5dl glukoosisiirappia

- Laita kaikki ainekset kulhoon ja vatkaa vaahdoksi esim. sähkövatkaimella tai taikinakoneessa vispilällä. 
- Varaa kannellinen astia joka kestää pakastusta. Vetoisuus noin 2litraa. 
- Kaada vaahto kannelliseen kulhoon ja sekoita joukkoon haluamasi makuaineet, suklaata, keksinmurusia jne... vain mielikuvitus on rajana. 
- Laita jäätelö pakasteeseen vähintäänkin neljäksi tunniksi, mielellään yön yli.