sunnuntai 3. heinäkuuta 2016

Popcornkakkua mansikoilla



Lidlin mainoksesta bongasin juustokakkuohjeen, jonka pohjaan oli käytetty popcorneja. Meni heti kokeiluun. Ohje on muunneltuna tässä:

Pohja:
200g fazerin sinistä
50 g voita
1 litra popcorneja

Täyte:
2 dl kermaa
200g mascarponejuustoa
survottuja mansikoita
4 liivatelehteä
sokeria

Siniset ja voi kattilaan vesihauteeseen ja sekaan popparit. Levitellään irtovuoan pohjalle. Täytteeseen vatkataan kerma ja lisätään muut sörsselit. Liivatteet liotetaan kuumaan veteen. Koristellaan tuoreilla mansikoilla.


Tällä oli hyvä aloittaa kesäloma:)